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甘油（glycerol）1，2，3-三羥基丙烷或丙三醇，是許多脂質的重要成分。甘油為無色無臭有甜味的粘稠液體，比重1.2613（20/4°），沸點290℃。可與水以任何比例混溶，有極大的吸濕性，稍溶于乙醇和乙醚，不溶于氯仿。甘...

基因芯片的主要類型無機片基和有機合成物片基的基因芯片以基因芯片的片基或支持物的不同可以分為無機片基和有機合成物片基，前者主要有半導體硅片和玻璃片等，其上的探針主要以原位聚合的方法合成；后者主要有特定孔...

脂肪酸的合成人體內的脂肪酸大部分來源于食物，為外源性脂肪酸，在體內可通過改造加工被人體利用。同時機體還可以利用糖和蛋白轉變為脂肪酸稱為內源性脂肪酸，用于甘油三酯的生成，貯存能量。合成脂肪酸的主要器官是...

維生素C含量的測定【目的和要求】1.學習定量測定維生素C的原理和方法。2.進一步掌握滴定法的基本操作技術。3.了解松針、水果及蔬菜中維生素C的含量情況。【實驗原理】維生素C是人類營養中最重要的維生素之一，缺...

比色分析應用示例――鐵的含量測定第三節比色分析應用示例――鐵的含量測定一、原理應用比色分析測定溶液中伯的含量有硫氰酸鹽顯色法、磺基水楊酸法及鄰菲羅啉顯色法等各各種方法。現以磺基水楊酸法為例介紹鐵的含量...

比色分析測量儀器和測量方法第二節比色分析測量儀器和測量方法比色分析法通過比較溶液對光的吸收程度以測定物質的含量。一、比色測量儀器（一）比色測量儀器的基本部件比色測量儀器一般包括以下五大部件（圖8-4）。圖...

合成多肽專題研討會會議紀要一、背景近幾年來，申報的合成多肽類新藥越來越多，如依降鈣素、丙氨瑞林、胸腺五肽、胸腺素α1、奧曲肽、生長抑素等品種。這類新藥與普通的化學藥品在合成、結構確證及質量標準等方面的要...

蛋白質的生物合成--參與蛋白質生物合成的物質第十八章蛋白質的生物合成(TheBiosynthesisofprotein)蛋白質分子是由許多氨基酸組成的，在不同的蛋白質分子中，氨基酸有著特定的排列順序，這種特定的排列順序不是隨機...