甘油三酯的生成（triglycerides biosynthesis）
動物的肝臟和脂肪組織是合成甘油三酯最活躍的部位；小腸粘膜在脂肪消化吸收后也可由甘油一酯合成大量甘油三酯。油料作物的胚乳及子葉部分的甘油三酯合成也很旺盛。甘油三酯合成的主要前體是脂酰輔酶A和L-α-磷酸甘油。后者可由糖酵解的中間代謝物磷酸二羥丙酮在磷酸甘油脫氫酶的作用下生成，也可由甘油與ATP在甘油激酶作用下生成。甘油三酯合成的第一步是α-磷酸甘油的兩個游離羥基在轉脂酰基酶的作用下由兩分子脂酰輔酶A酰化生成L-α-磷脂酸。磷脂酸在磷脂酸磷酸酶的作用下生成甘油二酯。甘油二酯與第三個脂酰輔酶A在轉脂酰基酶的作用下轉變成甘油三酯。
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