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麥芽糊精在食品中的應用及用法用量麥芽糊精是DE值5-20的淀粉水解產物。它介于淀粉和淀粉糖之間，是一種價格低廉、口感滑膩、沒有任何味道的營養性多糖。麥芽糊精一般為多種DE值的混合物。它可以是白色粉末，也可...

聚丙烯酸鈉的性質與用途聚丙烯酸鈉簡稱PAANa，結構式為[－CH2－CH(COONa)]n－。是—種水溶性樹脂，分子量數百萬，無色或淡黃色粘稠液體，呈弱堿性，能電離，有腐蝕性。在PH＝4附近時，容易凝膠；在PH...

蛋白質免疫印跡（WesternBlot，WB）實驗方法原理Western免疫印跡，是將蛋白質轉移到膜上，然后利用抗體進行檢測的方法。對已知表達蛋白，可用相應抗體作為一抗進行檢測，對新基因的表達產物，可通過融合部分的抗...

應用匯總|生物層干涉技術助力中藥研究中藥的有效成分是其藥理作用的基礎，運用現代科學技術和手段研究、揭示中藥的多成分、多分子效應機制，是當今中藥學研究和發展的基本方向。通過研究中藥有效成分與生物大分子之間...

mRNA脂質遞送載體LNP的研發處方分析（輔助磷脂——植物膽固醇）納米醫學網學術分享近年來，脂質納米粒(LNP)已成功作為RNA疫苗和療法的遞送平臺。裸露的RNA是一種帶負電荷的親水性大分子，由于細胞膜的...

微生物菌種的擴大培養技術菌種的擴大培養是發酵生產的第一道工序，該工序又稱之為種子制備。種子制備不僅要使菌體數量增加，更重要的是，經過種子制備培養出具有高質量的生產種子供發酵生產使用。因此，如何提供發酵...

生物菌種凍干保存步驟凍干機適用于大多數細菌、放線菌、病毒、噬菌體、立克次體、霉菌和酵母等的真空冷凍干燥保藏，但不適于霉菌的菌絲型、菇類、藻類和原蟲等。生物菌種凍干保存步驟，其操作流程如下：1、安瓿管準備...

實時熒光定量PCR（realtimePCR）實驗方法原理實時熒光定量PCR技術，是指在PCR反應體系中加入熒光基團，利用熒光信號積累實時監測整個PCR進程，最后通過標準曲線對未知模板進行定量分析的方法。實驗步...