傷寒沙門菌

傷寒沙門菌是腸桿菌科沙門菌屬的致病性細(xì)菌，專性感染人類，是傷寒的病原體，主要通過(guò)污染的食物或水源傳播。

01 生物特性

（一）形態(tài)與結(jié)構(gòu)

該菌為革蘭氏陰性短桿菌，直徑0.7-1.5μm，長(zhǎng)度2-5μm，單個(gè)或短鏈排列，無(wú)芽孢，有周生鞭毛（除少數(shù)變異株外），運(yùn)動(dòng)活潑，部分菌株在體內(nèi)可形成微莢膜，能抵抗宿主吞噬細(xì)胞的殺傷，是重要毒力相關(guān)結(jié)構(gòu)。細(xì)胞壁含脂多糖（內(nèi)毒素），是引發(fā)發(fā)熱、休克等全身炎癥反應(yīng)的關(guān)鍵物質(zhì)。

（二）生化特性

為兼性厭氧菌，最適生長(zhǎng)溫度35-37℃，最適pH6.8-7.4。發(fā)酵葡萄糖、麥芽糖等產(chǎn)酸不產(chǎn)氣，不發(fā)酵乳糖、蔗糖（與大腸埃希菌等鑒別要點(diǎn)）；不產(chǎn)生尿素酶，吲哚試驗(yàn)陰性，甲基紅試驗(yàn)陽(yáng)性，VP試驗(yàn)陰性，能還原硝酸鹽為亞硝酸鹽，可利用枸櫞酸鹽作為唯一碳源（西蒙氏枸櫞酸鹽試驗(yàn)陽(yáng)性），這些生化反應(yīng)是鑒定的重要指標(biāo)。

02培養(yǎng)

傷寒沙門菌對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求不高，普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂可生長(zhǎng)，臨床常用選擇性培養(yǎng)基分離：如SS瓊脂（抑制革蘭氏陽(yáng)性菌及大腸埃希菌，利于沙門菌生長(zhǎng)）、麥康凱瓊脂（不發(fā)酵乳糖形成無(wú)色菌落，與乳糖發(fā)酵菌區(qū)分）；增菌常用亞硒酸鹽增菌肉湯或四硫磺酸鹽增菌肉湯，抑制雜菌同時(shí)促進(jìn)傷寒沙門菌繁殖，提高從糞便、血液等標(biāo)本中的分離率。

傷寒沙門菌兼性厭氧環(huán)境即可，普通培養(yǎng)箱35-37℃培養(yǎng)18-24小時(shí)；若從血液標(biāo)本分離，需先接種肉湯增菌，培養(yǎng)24-48小時(shí)后再轉(zhuǎn)種至固體培養(yǎng)基，因該菌在血液中初期濃度較低。

03菌落特點(diǎn)

在SS瓊脂或麥康凱瓊脂上，形成直徑1-2mm的無(wú)色半透明菌落，圓形、凸起、表面光滑、邊緣整齊，質(zhì)地柔軟；在血瓊脂平板上，菌落呈灰白色，無(wú)溶血環(huán)（與β-溶血鏈球菌等鑒別）；若培養(yǎng)基含Vi抗原檢測(cè)試劑，帶Vi抗原的菌株菌落可出現(xiàn)特定反應(yīng)，助力快速識(shí)別。