DSMZ 厭氧菌概述
1. 厭氧菌概述
廣義而言，專性厭氧菌可定義為無法利用分子氧進行生長的微生物。根據其對氧氣存在的耐受性，可進一步區分。
? 耐氧厭氧菌
僅在大氣中存在顯著濃度氧氣時受到輕微抑制。例如，腸梭菌 (Clostridium intestinale) DSM 6191T 在常壓空氣環境下培養的瓊脂平板表面也能生長良好。
? 另一個極端是嚴格厭氧菌
它們在暴露于低濃度氧氣時即會死亡或立即停止生長。因此，在操作這類微生物的所有步驟中保持無氧條件至關重要。大多數嚴格厭氧菌不僅需要無氧環境以啟動生長，還需培養基的氧化還原電位低于 -300 mV（即 Eh 值 < -300 mV）。該電位條件只能通過向培養基中添加還原劑來實現（詳見“還原劑與刃天青”章節）。在這兩種極端類型之間，存在各種適應性的中間類型。
大多數厭氧微生物營養要求苛刻，需要添加多種補充成分的復雜培養基。
在 DSMZ 菌株目錄 (https://www.dsmz.de/catalogues/catalogue-microorganisms.html) 中，每種 DSM 菌株均推薦有特定的培養基編號。建議優先使用為各菌株推薦的培養基配方，這些培養基配方經過了培養驗證，改用其他培養基可能導致生長延遲或完全失敗。
使用厭氧菌株前，務必查閱其所需培養基配方并閱讀相關培養文獻。
DSMZ 提供的許多嚴格厭氧菌僅以活性生長培養物形式供應。我們推薦使用 Hungate 技術培養此類菌株。下文將簡述該培養技術及其所需實驗設備。關于 Hungate 技術的詳盡描述可參考 Hungate (1969) 和 Wolfe (1971) 的綜述，而 Breznak 和 Costilow (1994) 的文獻則包含更廣泛的厭氧培養信息。但請注意，即使有詳細描述，某些厭氧培養操作步驟未經演示往往難以掌握。因此，對于厭氧微生物學初學者，最佳方式是前往已常規應用厭氧培養技術的實驗室進行學習。
DSMZ 以凍干形式提供的厭氧菌株，通常對短暫暴露于低濃度氧氣不敏感（即 非嚴苛厭氧菌）。例如，大多數梭菌 (Clostridium) 和硫酸鹽還原菌屬于此類（但并非全部）。若收到 DSMZ 提供的非嚴苛厭氧菌真空干燥樣品安瓿瓶，也請參閱“真空干燥厭氧菌種的操作”章節的說明。
關于難培養微生物（如產甲烷菌或超嗜熱菌）的進一步操作指南，敬請訪問 DSMZ 官方網站獲取。
