脂多糖和糖被
革蘭氏陰性菌的細胞壁成分除了肽聚糖外，還有一部分脂多糖。脂多糖由類脂A、核心多糖和O-特異側鏈3部分組成。它在革蘭氏陰性菌中主要扮演以下角色：
類脂A是革蘭氏陰性菌致病物質，是內毒素的物質基礎；
O-特異側鏈是最為獨特的結構，能夠給予革蘭氏陰性菌獨特的抗原；
脂多糖與革蘭氏陽性菌細胞壁中的磷壁酸相似，帶有較多的負電荷，能夠吸附較多的鎂離子和鈣離子等陽離子，用來提高這些陽離子在細胞表面的濃度；
脂多糖是許多噬菌體在細胞表面的吸附受體；
脂多糖具有控制某些物質進出細胞的部分選擇性屏障的功能。
糖被是某些細菌生活在特定營養條件下，可以向細胞壁外分泌出的一層黏滯性較大、相對穩定地附著在細胞壁外、具有一定外形和厚度的黏液層，其厚度約200納米，它的主要功能如下：
保護作用：糖被上面有大量的極性基團，其能夠保護菌株免受干旱的損傷，能夠防止噬菌體的吸附和裂解，有些糖被能夠保護菌株被宿主白細胞的吞噬；
貯藏養料：當營養物質出現匱乏時，糖被可以作為營養物質，以維持菌株的正常生長；
作為透性屏障和離子交換系統，用來保護菌株免受重金屬離子的毒害作用；
表面附著的作用；
能夠進行細菌之間的信息識別的媒介；
用來堆積代謝后產生的廢物。
