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GB5009.189-2023食品中米酵菌酸的測定米酵菌酸是由椰毒假單胞菌酵米面亞種產(chǎn)生的強毒性代謝產(chǎn)物，其無臭無味的特性使其極易通過谷物制品、變質銀耳及薯類制品引發(fā)食物中毒，且耐高溫特性導致常規(guī)烹飪無法消除毒性。...

了解米酵菌酸標準夏天高溫、潮濕的天氣里，涼菜成為了餐桌上必不可少的解暑佳肴。但這類美食在不當?shù)膬Υ鏃l件下，就會變身“舌尖刺客”米酵酸菌，成為隱藏的“美味殺手”。那么怎么避免米酵酸菌中毒，一起去了解相關...

高溫都殺不死的致命毒素“米酵菌酸”炒河粉、桂林米粉、廣東腸粉南寧老友粉、柳州螺螄粉、南昌拌粉……對于嗦粉愛好者來說光是讀完這一連串的名字口水可能就已經(jīng)流了一地了，不過，“嗦粉”雖爽一定要警惕舌尖上的“...

食物中的隱藏殺手——米酵菌酸在炎炎夏日，人們對美食的追求也如同對涼爽的渴望一般強烈。其中，涼皮、涼粉和腸粉這三道美食尤為受到大眾的青睞。然而，大家一定要警惕這些食物中隱藏的“致命殺手”—米酵菌酸。米酵...

米酵菌酸：餐桌上的致命隱形殺手夏日氣溫攀升，當你享受一碗清爽可口的涼皮、涼粉或涼拌木耳時，很難想象這些常見食材中有可能潛伏著一種極其致命的毒素——米酵菌酸。這種毒素無色無味，卻能在短時間內(nèi)摧毀人體多個...

GB23200.121-2021植物源性食品中331種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定在食品安全監(jiān)管領域，農(nóng)藥殘留檢測是保障消費者健康的核心環(huán)節(jié)。隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程加速，農(nóng)藥使用種類與頻次顯著增加，傳統(tǒng)檢測方法因覆蓋范圍窄、...

GB31657.6-2025蜂產(chǎn)品中酰胺醇類藥物殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質譜法隨著食品安全監(jiān)管體系的不斷完善，蜂產(chǎn)品中抗生素殘留問題已成為全球關注的焦點。酰胺醇類藥物（包括氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考）作為廣譜抑菌...

蜂產(chǎn)品中酰胺醇類藥物是什么？蜂產(chǎn)品作為天然營養(yǎng)寶庫，其安全性一直是消費者關注的焦點。然而，近年來因酰胺醇類藥物殘留引發(fā)的食品安全事件頻發(fā)，暴露出蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈中的潛在風險。一、酰胺醇類藥物的雙重屬性：抗...