沙門氏菌

急性腸胃炎、發熱、腹痛腹瀉、嘔吐

志賀菌

細菌性痢疾，膿血便、腹痛、里急后重

大腸埃希菌（致病型）

水樣 / 血樣腹瀉、出血性腸炎

副溶血性弧菌

劇烈嘔吐、腹痛、水樣便

金黃色葡萄球菌

快速嘔吐、惡心、輕度腹瀉

蠟樣芽孢桿菌

嘔吐型 / 腹瀉型食物中毒

空腸彎曲菌

發熱、水樣便、腹痛類似闌尾炎

艱難梭菌

嚴重腹瀉、偽膜性腸炎

耶爾森菌

腹痛、腹瀉、腸系膜淋巴結炎

霍亂弧菌

劇烈米泔水樣腹瀉、快速脫水

產氣莢膜梭菌

急性腹瀉、腹痛