腸道致病菌大全

細菌名稱	傳播途徑	預防措施
大腸埃希菌	通過污染的食物或水源傳播，尤其是未煮熟的肉類和生食蔬菜	確保食物新鮮，肉類充分煮熟，避免食用生冷食物，蔬菜水果徹底清洗
沙門菌	通過污染的禽類、蛋類及乳制品傳播，也可通過接觸被污染的物品傳播	避免食用未煮熟的禽蛋肉制品，注意個人衛生，勤洗手
志賀菌	通過糞-口途徑傳播，如食用被污染的食物或水，或接觸被污染的物品	注意飲食衛生，避免食用未煮熟的食物，處理食物前后要洗手
霍亂弧菌	通過污染的水源或食物傳播，如飲用被污染的水或食用被污染的海鮮	避免飲用生水，食用海鮮要充分加熱，疫區居民應接種霍亂疫苗
金黃色葡萄球菌	通過污染的食物傳播，尤其是保存不當的乳制品及肉制品	避免食用保存不當的食物，注意食物儲存條件，定期消毒餐具
副溶血性弧菌	多見于海產品，通過食用未充分加熱的海鮮傳播	食用海鮮時要充分加熱，避免生食，注意個人衛生
空腸彎曲菌	通過未充分加熱的禽肉和生乳傳播，也可通過接觸被污染的物品傳播	避免食用未充分加熱的禽肉和生乳，注意個人衛生，勤洗手
艱難梭菌	多與長期使用抗生素有關，可在醫院內傳播	合理使用抗生素，避免長期使用，注意醫院內感染控制
耶爾森菌	通過污染的食物或水源傳播，如食用被污染的肉類或飲用被污染的水	注意飲食衛生，避免食用被污染的食物，定期消毒餐具
變形桿菌	通過污染的食物或水源傳播，如食用被污染的肉類或蔬菜	注意飲食衛生，避免食用被污染的食物，定期消毒餐具