1

黃曲霉（Aspergillus flavus）

子囊菌門，曲霉屬

初期黃色，后黃綠色；分生孢子梗頂端膨大成頂囊，小梗放射狀，分生孢子球形、粗糙

2

黑曲霉（Aspergillus niger）

子囊菌門，曲霉屬

黑色至黑褐色，菌落致密；頂囊球形，雙層小梗，孢子黑色

3

米曲霉（Aspergillus oryzae）

子囊菌門，曲霉屬

黃綠色，菌落疏松；頂囊半球形，分生孢子球形光滑

4

產(chǎn)黃青霉（Penicillium chrysogenum）

子囊菌門，青霉屬

藍(lán)綠色，絨狀，邊緣白色；分生孢子梗呈典型“掃帚狀”分枝

5

黑根霉（Rhizopus stolonifer，面包霉）

接合菌門，根霉屬

初期白色棉絮狀，后灰黑色；有匍匐菌絲、假根，孢囊梗直立，孢子囊黑色球形

6

總狀毛霉（Mucor racemosus）

接合菌門，毛霉屬

灰白色至淡黃色，棉絮狀，菌絲無隔；孢囊梗總狀分枝

7

紅色紅曲霉（Monascus purpureus）

子囊菌門，紅曲霉屬

紅色至紫紅色，菌落褶皺；菌絲有隔，分生孢子橢圓形

8

禾谷鐮刀菌（Fusarium graminearum）

子囊菌門，鐮刀菌屬

粉紅色至紅色，菌落絨毛狀；大型分生孢子呈鐮刀形，多隔

9

綠色木霉（Trichoderma viride）

子囊菌門，木霉屬

初期白色，后深綠色；菌絲致密，分生孢子團(tuán)簇狀

10

交鏈孢霉（Alternaria alternata）

子囊菌門，交鏈孢霉屬

灰黑色至橄欖色，絨毛狀；分生孢子呈鏈狀，倒棒形，有橫隔縱隔