耶爾森菌大全(建議收藏)
耶爾森菌屬均為革蘭氏陰性兼性厭氧菌,核心特征為耐低溫(4℃可生長),這一特性使其易在冷藏食品中繁殖,成為食源性感染的重要誘因!
小腸結腸耶爾森菌
分類特征 | 具體類別/信息 | 拉丁學名 | 主要生物學特性 |
經典致病菌 | 鼠疫耶爾森菌 | Yersinia pestis | 革蘭氏陰性短桿菌,無鞭毛、無芽孢,有莢膜;兼性厭氧,最適生長溫度28~30℃;對理化因素抵抗力弱,對鏈霉素、慶大霉素敏感 |
經典致病菌 | 小腸結腸炎耶爾森菌 | Yersinia enterocolitica | 革蘭氏陰性桿菌,22~25℃有周鞭毛(運動),37℃無鞭毛;兼性厭氧,耐低溫(4℃可生長);血清型眾多,O3、O8、O9為主要致病型 |
經典致病菌 | 假結核耶爾森菌 | Yersinia pseudotuberculosis | 革蘭氏陰性桿菌,形態(tài)與小腸結腸炎耶爾森菌相似,25℃有鞭毛,37℃無鞭毛;耐低溫,可在食品中繁殖 |
條件致病菌 | 弗氏耶爾森菌 | Yersinia frederiksenii | 革蘭氏陰性桿菌,有鞭毛,耐低溫,環(huán)境中廣泛存在 |
條件致病菌 | 中間耶爾森菌 | Yersinia intermedia | 革蘭氏陰性桿菌,鞭毛陽性,耐低溫,常見于水、土壤、動物腸道 |
條件致病菌 | 克氏耶爾森菌 | Yersinia kristensenii | 革蘭氏陰性桿菌,鞭毛陽性,環(huán)境中廣泛分布(水、土壤、動物糞便) |
條件致病菌 | 莫氏耶爾森菌 | Yersinia mollaretii | 革蘭氏陰性桿菌,耐低溫,分離自人類糞便、水和動物腸道 |
條件致病菌 | 羅氏耶爾森菌 | Yersinia rohdei | 革蘭氏陰性桿菌,主要分離自水和土壤,極少在人類樣本中檢出 |


